By tag

Klima- og miljøminister Espen Barth Eide og landbruks- og matminister Sandra Borch presenterer utvalget som skal utrede tiltak for å nå målet om 50 prosents reduksjon av matsvinnet innen 2030.
Les mer

EKSKLUSIV OG ETTERTRAKTET: Dragøy og Skirri på Kystens Mathus tilbyr kongekrabberetter til tusenlappen…
Les mer

Leon (22) fra Trondheim vant talentpris i Bocuse d´Or: - Den beste dagen i mitt liv
Les mer

Etter pandemien var Thor-Erik Andersen nær ved å forlate grytene og gjøre noe helt annet. Men så kom et tilbud han ikke kunne si nei til.
Les mer

Nytt hotell: Kacper Stefanik er installert på Tvedestrand Fjordhotell. - Jeg har vært innom en gang før i oppstarten, da de trengte litt hjelp, forteller han…
Les mer

Det nye eksklusive hotellet til Ørjan Johannessen og familien har begynt å ta form. Vi befinner oss i Norges nest rikeste kommune, Austevoll…
Les mer

Verdensmester, og Bocuse d´or vinneren, Ørjan Johannessen, og hans stjerne team gjør en stor investering i Bekkjarvik, med nytt Boutique Hotell.
Les mer

Hvordan kan vi utvikle og forbedre kjøkkendriften slik at den blir både bærekraftig og gjennomførbar i praksis? Dette spørsmålet står helt sentralt når Kost- og ernæringsforbundet inviterer til viktig konferanse onsdag 15…
Les mer

Denne høsten rulles Klodemerket ut på tre hoteller i Norge og tre hoteller i Sverige. Formålet er å hjelpe hotellets gjester og besøkende å velge mer klimasmart mat…
Les mer

Flere restauranter opplever frafall av kokkelærlinger i Nordland. Det er også en økende trend i resten av landet. – Vi har ikke fått inn noen nye lærlinger denne sommeren…
Les mer

2022 er året hvor folket blir mer fokusert på lokal og kortreist mat, fine matopplevelser og ikke minst miljøvennlige løsninger.
Les mer

Finalen i Det Norske Måltid blir digital og sendes på Matkanalen 3. februar 2022 kl 19.30 Det er med tungt hjerte vi har tatt avgjørelsen om at finalen i Det Norske Måltid sesong 14 blir digital…
Les mer

Annethvert år utnevner Norges Bondelag, sammen med en kyndig jury, en kokk som skal være ambassadør for norsk mat de kommende to årene. Hensikten er å knytte tettere kontakt mellom bonde, kokk og forbruker…
Les mer

Samarbeidet skal bidra til produktutvikling, der det skal utvikles menyer som bidrar til historieformidling gjennom Stiftelsens ‘Mat som forteller™-konsept’…
Les mer

Vegard Stormo er finalist i kåringen av Bondelagskokken 2022-2023…
Les mer