By tag

Melker Anderssons senaste satsning Chefs Camp, ett traineeprogram för framtidens kockar, är hjärteprojektet som hjälper både unga och hela besöksbranschen.
Les mer

Scandic har signert en fireårig samarbeidsavtale med Norske Kokkers Landsforening (NKL) og de norske kokkelandslagene. Avtalen ble kunngjort under NM i kokkekunst i Trondheim denne uka, og trer i kraft 1. januar 2025…
Les mer

Den 17 oktober är det återigen dags för sex kockar att göra upp om den åtråvärda titeln Årets Kock. Liksom förra året är Tareq Taylor och Jessie Sommarström programledare.
Les mer

Gjennom sitt nye partnerskap skal Hurtigruten og Norske Kokkers Landsforening (NKL) fokusere på kokkeyrket og rekrutteringen av flere lærlinger.
Les mer

REPORTAGE. Jonas Dahlbom har minst sagt varit målinriktad. Han har förkovrat sig, tävlat i några av världens största kocktävlingar, coachat andra kockar och startat många nya krogar.
Les mer

NYHETER. Varmt, späckat och lyckat. Så sammanfattar Carl Johan Swanson, kommunikationschef för Visita, veckan i Almedalen.
Les mer

NYHETER. Imorgon inleds årets upplaga av Almedalen i Visby och Visita är givetvis på plats. Det blir bland annat diskussioner om besöksnäringens fortsatta tillväxt och rekryteringsbehovet – och de omtyckta kockduellerna återkommer även i år…
Les mer

En kokk, en elektriker, en barnepleier og en bilmekaniker. Disse skal sannsynligvis lede svensk LO de neste fire årene.
Les mer

NYHETER. Från kocklärling i Danmark, via Trondheim och finkrogar i Oslo till en av Sveriges bästa restauranger i Växjö. Nu tilldelas Anders Lauring en av de finaste utmärkelser en kock kan få, Cadiers Smaksked i silver…
Les mer

Nittenåringene Selima, Hanna, Anna og Sara skal representere Norges i nordisk mesterskap for kokk- og servitørlærlinger. NHO Reiseliv følger stolt med for å heie dem frem mot seier.
Les mer

Pallplassering betyr at Norge går videre til VM.
Les mer

Strawberry har de siste årene iverksatt en rekke tiltak med mål om å redusere klimautslipp og bli klimanøytrale i egen drift innen 2030. Nå vil Juicy Marbles være å finne på menyen til åtte av selskapets hoteller i Norden…
Les mer

Elever fra Bryne, Fredrikstad, Sotra, Stord, Nannestad og Ålesund er representert i finalen i Tine Matcup, som arrangeres på Jåttå videregående skole i Stavanger 16. februar 2024.
Les mer

Norsk skrei, levende kamskjell fra Frøya og tørrfisk fra Halvors i Tromsø, er obligatoriske råvarer i fatoppgaven, når Norges kandidat, Håvard Werkland, skal kjempe om pallen i Bocuse d’Or Europe i Trondheim 19. – 20. mars neste år…
Les mer

Asko Servering har i flere år invitert med seg lærlinger til kokke-OL og kokke-VM. Se hvem som skal være med til Stuttgart og IKA Culinary Olympics for å heie frem de tre norske kokkelandslagene i OL i februar 2024…
Les mer

I tillegg til Årets kokk, ble også konkurransen Årets unge kokk arrangert i Stavanger konserthus 18. september, vinner ble Eli Anne Sundset.
Les mer

Håvard Werkland skal representere Norge i Bocuse d'Or Europa etter å ha blitt kåret til Årets kokk i Stavanger mandag kveld.
Les mer

Mandag 18. september arrangeres Årets kokk og Årets unge kokk i Stavanger konserthus. Vinneren av Årets kokk blir Norges kandidat til Bocuse d’Or 2024 – verdens vanskeligste og mest prestisjefylte kokkekonkurranse…
Les mer