Att välja rätt ord på bufféskyltarna minskar matsvinnet
MATSVINN: I en fältstudie på åtta norska hotell testades olika typer av budskap vid frukostbufféer. Resultatet visade att gäster som möttes av vänliga och samarbetsinriktade skyltar slängde mindre mat…
Les mer
Hotell Villa Dahlia är den första nordiska medlemmen i Beyond Green
BEYOND GREEN: Villa Dahlia i Vasastaden i Stockholm blir nu den första nordiska medlemmen i Beyond Green – en global portfölj av världens mest hållbara hotell, resorts och lodger.
Les mer
Världens första Svanenmärkta evenemang är i Stockholm
BÆREKRAFT: I dag skrivs nordisk miljömärkningshistoria på Kulturhuset i Stockholm. Nordiska Ministerrådets nordiska turismkonferens om framtidens turism blir det första evenemanget i världen med Svanens miljömärkning för event…
Les mer
Forskere lager app som skal hjelpe turister med å ta miljøvennlige valg
GRØNN TURISME: Den grønne turistguiden skal gjøre det lystbetont for turistene til å ta bærekraftige valg når de er i Norge.Nå skal forskere fra SINTEF og NTNU bistå dem i å gjøre gode valg.
Les mer
Skyhøye kostnader og dagens mandater setter grønn luftfart på prøve
BÆREKRAFT: Produksjonen av SAF forventes å dobles globalt i 2025, men dette overskygges av massive kostnadsøkninger og kritikk mot europeiske SAF-mandater, ifølge uttalelser fra IATAs årlige generalforsamling i New Delhi i juni 2025…
Les mer
De vill bli Nordens mest hållbara hotell
BÆREKRAFT: Världens mest solcellstäta hotellbyggnad finns i Solna. På Comfort Hotel Solna står miljövänliga värderingar och konkreta lösningar högt, vilket uppskattas av både gäster och kommunen.
Les mer
Miljöproblem blir framtidens mat
NYE TEKNOLOGI: Inom YH-utbildningen ”Gastronomiledare – framtidens mat och protein” arbetar studenterna med ostronmjöl baserat på det invasiva stillahavsostronet.
Les mer
Sjekker matbrett etter flyvning: – Hvor mye ble spist?
MATSVINN: Det tyske flyselskapet Lufthansa går nye veier i sitt arbeid for å redusere mengden mat som kastes etter en flytur.
Les mer
Satser på elevbedrift innen matfag
EASTENDER: Eiendomsspar AS har inngått en avtale med Lofsrud Skole for å støtte opp om «Eastender», en elevbedrift innen matfag.
Les mer
Arknat bygger vindskydd i Nyköping – arkitektur och natur i harmoni
TURISME: I sommar välkomnas arkitekturstudenter från hela Skandinavien till Arknat för att skapa platser där arkitektur möter natur. Dessa event tar plats i Nyköping, Oxelösund och Katrineholm…
Les mer
SCANDIC: Scandic har samarbeidet med Too Good To Go siden 2016, og er den største hotellaktøren i matredder-appen i Norge. I 2024 resulterte dette i at 67.000 måltider ble reddet.
Les mer
Nullutslippskravet i verdensarvfjordene fastsatt
NULLUTSLIPP: Kravet om nullutslipp i verdensarvfjordene gjelder fra 1. januar 2026 for fartøyene med bruttotonnasje under 10 000.
Les mer
California-delegasjon på klimastudietur i Norge
KLIMA: Toppolitikere og næringslivsfolk fra California Norge er på en ukes studietur for å lære om Norges klimaarbeid denne påsken. Flytur med Norwegian og kjøp av biodrivstoff tilsvarende 100% av forbruket sikrer en klimanøytral flytur…
Les mer
Sätra Bruk – en herrgård med en lång historia
SÄTRA BRUK: En varsam renovering pågår av de 200 år gamla herrgårdsbyggnaderna på Sätra Bruk i Västergötland. Martina Lindblom Alanko, vd, vill bedriva hållbarhet i flera dimensioner.
Les mer
Espresso House arbetar mot matsvinn och ensamhet
BÆREKRAFT: Espresso House vill göra skillnad – både för miljön och för människor. Med sitt ”Food saving”-program minskar kedjan matsvinnet och genom CupTogether skapas möten för att motverka ensamhet.
Les mer
Haihud-inspirert overflatefilm reduserer Lufthansa-gruppens CO2-utslipp
NYE TEKNOLOGI: Lufthansa Technik og BASF har utviklet AeroSHARK – en ribbet overflatefilm inspirert av haier. Teknologien reduserer luftmotstand og kutter drivstofforbruk med opptil 1 %, og vekker interesse globalt…
Les mer
Ser ut som plast, føles som plast – men det er ikke plast!
BÆREKRAFT: Det hele begynte med bærekraftige sugerør. Nå har The Ocean Straw lansert sine første kopper og vinglass laget av biologisk nedbrytbare materialer hentet fra naturen.
Les mer
Livslabbet – välmående för både personal och gäster
HOTELLPERSONALET: En ny modell för social hållbarhet på Best Western Strand Hotel och Solhem Hotel på Gotland ska förbättra vardagen för personal i hotellbranschen.
Les mer
The Breakfast Box – ett initiativ mot matsvinn
MARRIOTT: Som en del i sitt hållbarhetsarbete lanserar Courtyard by Marriott Stockholm ett nytt frukostkoncept.
Les mer
Hotellkedjan Scandic byter engångsglas mot burkar
SCANDIC: Scandic blir den första hotellkedjan i Sverige att börja fasa ut engångsglas för öl, cider och läsk på samtliga 86 hotell i landet…
Les mer
Naturturismföretagen – kunskap stärker naturturismföretagande
TURISME: Hållbar naturturism kräver kunskap och professionalitet…
Les mer
Stort fokus på hållbarhet för Clarion Hotel Sign
BÆREKRAFT: Clarion Hotel Sign i Stockholm hyllas för sitt hållbarhetsarbete och ett nyinstiftat pris hägrar. 50/50-färs, inget rött kött och smarta buffér är några av ingredienserna för att minska klimatavtrycket…
Les mer
Har signert første avtale om å teste el-fly i Norge
NYE TEKNOLOGI: I april i fjor inngikk Avinor og Luftfartstilsynet et samarbeid om å etablere Norge som en internasjonal testarena for null- og lavutslippsluftfart.
Les mer
Bærekraftskutt: EU-kommisjonen foreslår betydelige forenklinger
BÆREKRAFT: God bærekraftsrapportering støtter en nødvendig omstilling. Byrdene har imidlertid vært undervurdert, og EU-kommisjonen foreslår nå betydelig reduserte rapporteringsplikter
Les mer