– Med oss på turen skal vi ha med lærlinger innen restaurant- og matfag, som søker faglig påfyll og inspirasjon. Vi fikk svært mange gode søknader denne gangen, og det var en vanskelig jobb å velge ut de som skulle få være med, skriver Asko Servering på sin Facebook-side.
Disse får være med
Madelen Kvame var commis for Petter Harbo Soma i Årets unge kokk 2023. Hun er en av 12 utvalgte lærlinger som får være med Asko Servering til IKA Culinary Olympics i Tyskland i februar 2024.
Madelen Kvame var commis for Petter Harbo Soma i Årets unge kokk 2023. Hun er en av 12 utvalgte lærlinger som får være med Asko Servering til IKA Culinary Olympics i Tyskland i februar 2024. Foto: Morten Holt
Dette er dem som får være med denne gangen:
Ivar Follinglo Moe fra Fagn (ble kåret til beste commis under Årets unge kokk 2023 nå i september, de han var commis for vinner Eli Anne Sundset
Thorvald G. Nørsett fra Le Bistro (ble kåret til Årets kokketalent i 2021 i forbindelse med kokkecampus i regi NKL)
Adrian Vikse fra Re-Naa
Elias Grevle Skage fra Fyr Bistronomi og bar
Oskar Søderstrøm Haug fra Credo
William Dag Hanssen fra Vianvang
Anete Metere fra Sit kafe Studentsamskipnaden
Tina Egeberg Lexau fra Speilsalen
David Leander Skjegstad Hauglid fra Bro kystgastronomi
Anne Gramstad fra Statholdergaarden
Michael Helberg fra Havn Hotell
Madelen Kvame fra Tango/Fish & Cow
Lik og følg gjerne magasinet Horeca på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)
