Pontus Frithiof vill öppna dörren för unga
Stjärnkocken och krögaren Pontus Frithiof inleder ett treårigt samarbete med Shori Zands Stiftelse. Målet är att ge unga nya vägar in i restaurang- och besöksnäringen.
Les mer
By tag
Velg Tagger
Stefan Eriksson sätter Nobelglans på Grand Travel Award
DE BESTE: När Gasometer öppnar 2027 blir gastronomin en viktig del av helheten…
Les mer
Arctic Bath inkluderas i LA LISTE och tilldelas Discovery Gem Award
Arctic Bath har inkluderats i LA LISTE Hotels 2026 som en del av Top 1,000 World's Best Hotels och har samtidigt tilldelats Discovery Gem Hotel Award 2026.
Les mer
Elite Stora Hotellet Jönköping lanserar exklusiv middagsseri
I höst lanserar Elite Stora Hotellet Jönköping och restaurang Trottoir den nya gastronomiska satsningen 4 Hands Dinner Episodes.
Les mer
Mathias Dahlgren – Del 5 i serien ”Goda hållbara exempel”
MAT & DRIKKE: Framtidens gastronomi kräver både njutning och ansvar
Les mer
Scandic Go har öppnat i Helsingborg
SCANDIC: Scandic har öppnat Scandic Go i Helsingborg, ett nytt hotell med 96 rum på Gasverksgatan 11…
Les mer
Pontus Frithiof firar tio år på Arlanda efter krisåren
RESTAURANT: Ett decennium efter öppningen av Pontus in the Air på Arlanda summerar entreprenören bakom satsningen en resa som kantats av både ekonomiska kriser och framgångar.
Les mer
Hällsnäs öppnar spa – vill bli Sveriges första gastronomiska resort
SPA: Hällsnäs fortsätter att stärka sin position som en av Västsveriges ledande matdestinationer. I april öppnar en ny spa- och relaxanläggning.
Les mer
Här är vinnarna i Culinary Hotel Awards 2026
DE BESTE: Den 23 mars samlades hotellbranschen på Berns i Stockholm för Culinary Hotel Awards 2026 – en gala där Sveriges främsta hotell inom food & beverage uppmärksammas.
Les mer
Trattorian Trampolino tar Italien till Ystad
NYE PROSJEKTER: Med nyöppningen av trattorian Trampolino vill Fritiden Hotell & Kongress ta Medelhavets riviera till Ystad…
Les mer
Icebar lockar med nordiska gudar
NYE PROSJEKTER: Årets Icebar by Icehotel i Stockholm bjuder in till en iskall värld i mytologiskt sagoberättande. Besöksliv fick se bakom kulisserna hur arbetet med isbaren gick till.
Les mer
Sølv i Bocuse d'Or Europe – klare for «siste dans» i Lyon
RESTAURANT: Norges kandidat i Bocuse d’Or Europe, Christian André Pettersen, vant sølv i Marseille på mandag. Danmark og Italia kom på henholdsvis første og tredje plass.
Les mer
Frida Ronge utsedd till Japanese Cuisine Goodwill Ambassador av japanska regeringen
STRAWBERRY: Frida Ronge, kreativ ledare för hållbara matupplevelser på Strawberry, har fått ta emot den prestigefyllda titeln Japanese Cuisine Goodwill Ambassador in Sweden…
Les mer
Adrenalinkulturen i kokkefaget – en profesjonskultur på vippepunktet
RESTAURANT: Bak de blankpolerte kjøkkenflatene og de perfeksjonerte rettene ligger en bransje drevet av lidenskap – men også av press, tempo og mestringskulturer som tærer på både kropp og sinn…
Les mer
RESTAURANT: Heat Restauranger fortsätter sin expansion med en ny lunchrestaurang i Uppsala. Enda smolket i glädjebägaren just nu är regeringens förslag på en differentierad momssänkning på mat.
Les mer
Inför Bocuse d’Or Europe: ”Det är svårt att bli bäst i världen”
MAT OG DRIKKE: Den 15 mars tävlar Ludwig Tjörnemo i en av världens mest prestigefyllda matlagningstävlingar – Bocuse d'Or Europe i Marseille. Besöksliv tar tempen på den svenske kockmästaren för att höra hur förberedelserna ser ut…
Les mer
Flere føler seg trygge i Oslo sentrum i helgene
TURISME: Flere opplever Oslo sentrum som trygt på kvelds- og nattestid i helgene.
Les mer
Ny rättspraxis skapar reklamutmaningar för hotell och restauranger
MAT OG DRIKKE: Den svenska dryckes- och besöksnäringen står inför en betydande utmaning efter ett nytt domslut i Patent- och marknadsöverdomstolen…
Les mer