By tag

Johannes Sæterbø, som du til daglig finner på Svanen i Oslo, begeistret juryen med sin «Apples & Bergamot» i den globale finalen i Italicus Aperitivo Challenge i Roma nylig.
Les mer

Det ligger an til en reiselivssommer med ekstra mange utenlandske turister – likevel holder Statens Vegvesen ett av de største reiselivsfyrtårnene i Fjord Norge stengt.
Les mer

Nå kan du søke midler fra Eureca-fondet. I fjor var det de unge kokkene Tonje Svee, Simen Johansen og Ola Kinserdal som fikk hver sin del av Eureca-fondet på 100 000 kroner. Søknadsfristen er 15. juni 2023…
Les mer

Da driverne av Alpinstua på Norefjell trakk seg i fjor høst, sto spisestedet plutselig uten drivere. Nå sørger hotellansatte for at det fortsatt serveres mat og drikke i bunnen av skisenteret.
Les mer

Denne helgen blir det fullt i Larvik, Sandefjord, Tønsberg og søndre Telemark. En håndballcup fyller alle hoteller og de fleste restauranter.
Les mer

En gruppe utesteder i Oslo lanserer nå plattformen Trygt Sted, et samarbeid som inkluderer tydelige regler og klare rutiner for hvordan uønsket oppførsel på byen skal håndteres.
Les mer

Det gir en god følelse. Vi har fått det til, sier direktøren for Scandic Parken Hotel om den langsiktige satsingen på egen à la carte restaurant i toppetasjen…
Les mer

Det sies at Stallgården har Hamars historie i veggene og opp gjennom tidene har Hamars borgere, adelsfolk og bønder satt sine bein, skålt i sine glass og parkert sine hester der…
Les mer

Landbruksdepartementet bidro med 2,5 millioner for å styrke rekrutteringen. Nå viser søkertallene til restaurant- og matfag en økning på fire – 4 –søkere.
Les mer

Restauranten Olivia er ikke alene. Store aktører i Bergens uteliv ønsker ikke å tegne tariffavtale, hevder Fellesforbundet. Slik svarer eierne.
Les mer

Nå er det bare å gi gass, og nå planlegger vi festival over ni dager, sier Rune Stang. Rjukan Matfestival er dermed planlagt fra lørdag 8. til søndag 16. juli…
Les mer

Håkon Solbakk blir ny Excecutive Head Chef for Speilsalen på Britannia. Han overtar ansvaret etter profilerte Christopher Davidsen.
Les mer

Me treng ikkje ein serveringsbransje som tøffar seg med eit dårleg omdømme, eller lèt som om det organiserte arbeidslivet skapar mindre lønsame bedrifter. KOMMENTAR: Dette er en kommentar, skrevet av en redaksjonell medarbeider…
Les mer

Cornelius Sjømatrestaurant inspirerte skrekkfilmen «The Menu». Daglig leder Odd Einar Tufteland understreker at det er trygt å komme hit - selv om du «fanges» på ei øy.
Les mer

To personer er fengslet i Spania etter å ha begått det som omtales som århundrets største vintyveri fra en Michelin-restaurants vinkjeller.
Les mer

Stortingsrepresentant fra Rødt Marie Sneve Martinussen og Arbeiderpartiets Kamzy Gunaratnam går ut mot Olivia etter Nettavisens avsløringer – Helt uhørt å få de ansatte til å dekke uærlige kunder som stikker, sier Rødt etter Nettavisen-avsløring…
Les mer

Slik blir det nye Riddergaarden-bygget. Den italienske restauranten, som åpner 1. juli, ligger i lokalet til høyre for inngangspartiet. Det spektakulære SPA-anlegget, med både innendørs- og utendørs basseng, ligger en trapp opp til venstre…
Les mer

Fredensborg flytter til høsten inn i den tidligere amerikanske ambassaden, og åpner også champagne- og vinbar i bygget. Ansvarlig for vinen er Francesco Marzola - som nylig kom helt til semifinalen i sommelier-VM…
Les mer