Alpinstua ligger så nære bakken som det er mulig å komme i bunnen av skianlegget på Norefjell.
Stedet har de siste årene blitt drevet av selskapet Cuello. Men disse trakk seg ut av driften i fjor høst. Norefjell skisenter tok over driften av Alpinstua, men hadde ikke mulighet til å fortsette med dette.
Nå sørger hotellet Norefjell Ski & Spa for at påsketuristene ikke skal stå sultne i bunnen av bakken.
– Vi tro til og sørget for videre drift av stedet. Så laget vi et nytt konsept som vi har kalt Alpinstua Burger n' Fries. Vi har rett og slett freshet opp menyen litt. Dette har vi fått gode tilbakemeldinger på, sier direktør ved Norefjell Ski & Spa, Sjur Aalvik til Bygdeposten.
Stor trafikk
Den første ildprøven til spisestedet var vinterferien. Den gikk over all forventning.
– Vi hadde en meget bra vinterferie, med mange fornøyde gjester. Nå er vi klare for å ta imot sultne påskegjester, sier Aalvik.
Foreløpig skal hotellet drive Alpinstua ut denne sesongen. Men han utelukker ikke at de fortsetter neste år.
– Vi gjorde dette først og fremst for å opprettholde et populært tilbud i bunnen av anlegget. Når sesongen er over skal vi evaluere litt sammen med huseier som er alpingruppa i Krødsherad IL, sier Aalvik.
Bemanner etter behov
Det er ansatte på Norefjell Ski & Spa som drifter Alpinstua Burger n' Fries. Vanligvis er de to til fire ansatte på jobb, men man bemanner etter behov.
– Vi har en som driver stedet fast. I helgene og i vinterferien har det til tider vært flere på jobb. Og i påsken må vi også sørge for at det er mange på jobb. Det blir full fart hele påsken, lover hotelldirektøren.
I tillegg til sitteplassene inne har man en uteservering med både benker og fluktstoler som nok blir populære i påskesola.
– Disse stolene har allerede vist seg å være populære når sola skinner. Ifølge Yr, så skal det bli strålende vær allerede fra palmehelgen. Og det er jo tidenes påskeføre med masse snø overalt. Dette må jo bli bra, avslutter Sjur Aalvik.
