By tag

MAT OG DRIKKE: Tångförädling, resursoptimering i storkök och svensk soja vinner innovationspris
Les mer

JUL: Julen er en tid for gode måltider og hyggelige stunder – men også en høytid for matsvinn. Her er sju tips til hvordan du kan redusere svinnet og gi julematen nytt liv.
Les mer

BÆREKRAFT: För varje renskrapad tallrik skänks pengar till välgörenhet, något som även förväntas minska matsvinnet.
Les mer

VIKING LINE: På mindre än ett år har Viking Line i samarbete med det Göteborgsbaserade företaget Generation Waste nästan halverat matsvinnet på fartygen Viking Glory och Viking Grace. –Det har varit fantastiskt att se hur våra medarbetare hittar…
Les mer

TOO GOOD TO GO: I Norge alene er det snakk om over 450.000 tonn med fullt brukbar mat som kastes, skriver direktør Morten Malting i denne kronikken.
Les mer

MATSVINN: I en fältstudie på åtta norska hotell testades olika typer av budskap vid frukostbufféer. Resultatet visade att gäster som möttes av vänliga och samarbetsinriktade skyltar slängde mindre mat…
Les mer

SCANDIC: Scandic har samarbeidet med Too Good To Go siden 2016, og er den største hotellaktøren i matredder-appen i Norge. I 2024 resulterte dette i at 67.000 måltider ble reddet.
Les mer

SCANDIC: Sterk løsning for hotellproblemet. Og nå ender avtalen med en ny skog
Les mer

MATSVINN: 23 av Djurgårdens restauranger inspireras av Junibacken och tar nu nästa steg i sitt hållbarhetsarbete.
Les mer

Hold Norge Rent skal arrangere en «Bærekraftsdag – med fokus på forsøpling», spisset mot horeca-bransjen.
Les mer

Matsvinnet i Norge skal halveres innen 2030. Her finner du tips til hvordan du kommer i gang med arbeidet mot matsvinn og samtidig sparer penger.
Les mer

Johan Tyrén, förra årets vinnare av Årets Ekokock, är återigen finalist – den här gången i tävlingens ”Mästarnas Mästare”-upplaga. Att minska matsvinnet är en av hans hjärtefrågor, något som tydligt genomsyrar hans cateringfirma, Gastronomi Elva…
Les mer

«Nå går det dessverre ikke lenger. Etter covid og nedstengninger, long-covid i likviditeten, strømkriser og dyrtid, er det nå tid for å stenge dørene», sier Jimmy Øien, kokk og innehaver av restauranten…
Les mer

Scandic Victoria Lillehammer er semifinalist i frokostkonkurransen Twinning Best Breakfast.
Les mer

- I hotelldriften vår om bord prøver vi hele tiden å finne de beste løsningene.
Les mer

NYHETER. Den ekologiska restaurangen Kalf & Hansen i Stockholm fyller 10 år och firar under maj månad. – Det är otroligt roligt, vi ser med spänning fram emot nästa tio år, säger grundaren Rune Kalf-Hansen…
Les mer

NYHETER. "Att kasta mat är ett enormt slöseri", säger Strawberry som nu säljer frukostkassar via Too Good To Go´s app.
Les mer

Hurtigruten melder om betydelige fremskritt innen bærekraft når selskapet i dag presenterer sine ESG-resultater (Environmental, Social, Governance) for 2023.
Les mer