By tag

Hvordan kan vi utvikle og forbedre kjøkkendriften slik at den blir både bærekraftig og gjennomførbar i praksis? Dette spørsmålet står helt sentralt når Kost- og ernæringsforbundet inviterer til viktig konferanse onsdag 15…
Les mer

Denne høsten rulles Klodemerket ut på tre hoteller i Norge og tre hoteller i Sverige. Formålet er å hjelpe hotellets gjester og besøkende å velge mer klimasmart mat…
Les mer

Flere restauranter opplever frafall av kokkelærlinger i Nordland. Det er også en økende trend i resten av landet. – Vi har ikke fått inn noen nye lærlinger denne sommeren…
Les mer

2022 er året hvor folket blir mer fokusert på lokal og kortreist mat, fine matopplevelser og ikke minst miljøvennlige løsninger.
Les mer

Finalen i Det Norske Måltid blir digital og sendes på Matkanalen 3. februar 2022 kl 19.30 Det er med tungt hjerte vi har tatt avgjørelsen om at finalen i Det Norske Måltid sesong 14 blir digital…
Les mer

Annethvert år utnevner Norges Bondelag, sammen med en kyndig jury, en kokk som skal være ambassadør for norsk mat de kommende to årene. Hensikten er å knytte tettere kontakt mellom bonde, kokk og forbruker…
Les mer

Samarbeidet skal bidra til produktutvikling, der det skal utvikles menyer som bidrar til historieformidling gjennom Stiftelsens ‘Mat som forteller™-konsept’…
Les mer

Vegard Stormo er finalist i kåringen av Bondelagskokken 2022-2023…
Les mer