By tag

Kundene somler: – Vanskeligere for oss å planlegge

Hotell- og restaurantbransjen sliter med en ny trend: Stadig flere kunder bestiller i siste liten. Det skaper flere problemer. Kjetil Røed driver konferansehotell på Sandsli med 373 rom. På det meste skal staben bespise 800 frokostgjester på en dag…
Les mer