By tag

Dags för ännu en sjunättersvecka i receptionen! Heléne Johnsson gick på audition och fick jobb på Göteborgs högsta hotell.
Les mer

Ivar Markussen ønsker å selge til noen som kan skape arbeidsplasser.
Les mer

Intensiva – men också otroligt roliga. Så beskriver hotelldirektör Maria Wennerström de första månaderna sedan återöppningen av Scandic Södra Kajen i Stockholm.
Les mer

Vegorätten saknar protein och grönsakerna känns ofräscha. Kötträtten gör ingen lycklig. Aron och hans kollegor längtar efter varierad personalmat som ger energi och smakar gott. Vad kan de göra?
Les mer

För tredje året i rad ökar hotell- och turismprogrammet rejält. Och allra störst söktryck är det till de utbildningar som certifierats och kvalitetssäkrats av Visita.
Les mer

Förra årets initiativ från Reformaten och PM & Vänner får en efterlängtad uppföljare: Kvalitet på jorden genom krogen, en inspirationskurs för positiva matsystem.
Les mer

När två av hans bagerier hotades av konkurs kavlade Robin Delselius upp ärmarna och utformade en plan för att behålla dem. Han lyckades ta sig ur sin tuffaste tid någonsin – och blev samtidigt en bättre chef…
Les mer

Mikael Forselius blir styreleder i det nye hotellet på Træna.
Les mer

HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm är på väg ut på turné. Hennes mål: att samla medlemmarnas tankar och idéer inför avtalsrörelsen. Tre frågor brukar hamna högst.
Les mer

Han har tidigare varit köksmästare på restauranger som Sturehof, Riche och Gondolen. Nu tar Ola Stålnacke över köket på bistron Luzette i centralstationen i Stockholm.
Les mer

NHOs medlemsundersøkelse i august viser svekkelse i både markedsituasjon og utsikter, blant medlemsbedriftene.
Les mer

Restaurangdrömmen slog in för Stockholmsparet, gotländska Majstre har gått från renoveringsobjekt till fullbokad succékrog. Men nu stundar en ny era för både krog och ägare.
Les mer

Hurtigruten forbereder seg på videre vekst og styrker lederteamet med Hans Petter F. Riise-Hanssen som Chief Information Officer (CIO).
Les mer

I samarbete med Coop Norrbotten jobbar Swedish Lapland Visitors Board för att få fler norrbottningar att upptäcka charmen med att semestra hemma…
Les mer

REPORTAGE. Han startade sin första dansklubb hemma i Göteborg redan som 16-åring. Entreprenören Ernst Christer Johansson har startat otaliga krogar världen över och han har också verkat för besöksnäringen i många år…
Les mer

Det aller viktigste for opplevelsen på restaurant eller i kantina på jobben er ikke sunn mat, variasjon, kortreist mat eller vegetaralternativer, folk flest er mest opptatt av at personalet er hyggelige…
Les mer

I en bransch som ofta brottas med låg lönsamhet och höga driftskostnader är investeringar i personalutveckling inte alltid en prioritet…
Les mer

Nyutdannede Tina Eikeland vil ikke gå i foreldrenes fotspor på Risør Hotell. – Jeg vil ut i verden, sier hun.
Les mer