Personal og Karriere

HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm är på väg ut på turné. Hennes mål: att samla medlemmarnas tankar och idéer inför avtalsrörelsen. Tre frågor brukar hamna högst.
Les mer

Han har tidigare varit köksmästare på restauranger som Sturehof, Riche och Gondolen. Nu tar Ola Stålnacke över köket på bistron Luzette i centralstationen i Stockholm.
Les mer

På Hotell Jæren har Mette Vigre varierte dager. Mange gode dager og noen med litt tristere innhold.
Les mer

Sykefraværet i Norge er langt høyere enn i Sverige. Petter Stordalen mener Norge har mye å lære av nabolandet vårt.
Les mer

Det var verkligen kärlek vid första ögonkastet när Johanna Öhman för första gången kom till Ljungdalen. Nu driver hon Pensionat Helags och får tillbringa dagarna på en plats hon älskar.
Les mer

Restaurangdrömmen slog in för Stockholmsparet, gotländska Majstre har gått från renoveringsobjekt till fullbokad succékrog. Men nu stundar en ny era för både krog och ägare.
Les mer

Kristin Elisabeth Maasø har takket ja til stillingen som cruisekoordinator, med oppgaver innenfor reisemålsutvikling i utvalgte kommuner på Sør-Helgeland.
Les mer

Hurtigruten forbereder seg på videre vekst og styrker lederteamet med Hans Petter F. Riise-Hanssen som Chief Information Officer (CIO).
Les mer

I samarbete med Coop Norrbotten jobbar Swedish Lapland Visitors Board för att få fler norrbottningar att upptäcka charmen med att semestra hemma…
Les mer

REPORTAGE. Han startade sin första dansklubb hemma i Göteborg redan som 16-åring. Entreprenören Ernst Christer Johansson har startat otaliga krogar världen över och han har också verkat för besöksnäringen i många år…
Les mer

Det aller viktigste for opplevelsen på restaurant eller i kantina på jobben er ikke sunn mat, variasjon, kortreist mat eller vegetaralternativer, folk flest er mest opptatt av at personalet er hyggelige…
Les mer

Petter Stordalens hotellvirksomhet Strawberry Hotels fikk et rekordstort overskudd i 2023 etter noen harde pandemiår, skriver Dagens Industri med henvisning til det siste årsregnskapet
Les mer

Jostein Baune Haraldstad tar over stafettpinnen etter Henric Jacobsen.
Les mer

Nyutdannede Tina Eikeland vil ikke gå i foreldrenes fotspor på Risør Hotell. – Jeg vil ut i verden, sier hun.
Les mer

Den 1 juli tillträdde Elisabeth Haglund som ny styrelseordförande för Skepparholmen Nacka. Det är en hotellanläggning med konferens och spa beläget mellan hav och sjö i Nacka.
Les mer

REPORTAGE. Mischa åstadkommer en estetisk helhet när hon visualiserar upplevelsen av vinets doft och smak och hur det mötet påverkas av maten som serveras. En skicklig sommelier som stolt skapat plats för kvinnliga förebilder…
Les mer

Strawberry-sjef Torgeir Silseth forteller i dette intervjuer om sommertrafikken, markedsføring, turistskatt, megaevent-arena og politisk forståelse eller ikke?
Les mer

Nei, det er ikke hanen som stend på stabburshella, det er mannen med drømmen, Johannes Nermo. Bak han, to enkle stabbur som har blitt til suiter ingen har sett maken til.
Les mer

REPORTAGE. Jonas Dahlbom har minst sagt varit målinriktad. Han har förkovrat sig, tävlat i några av världens största kocktävlingar, coachat andra kockar och startat många nya krogar.
Les mer

For mange er Abelvær et ferieparadis. For Birger Brandtzæg er det i tillegg et kall, en livsstil – og en heim. Og han er ikke alene.
Les mer

For parautøver Marte Aasvang (29) ble ikke NM-turen helt som forventet.
Les mer

NYHETER. Anna Barkevall är Årets kvinna i besöksnäringen. Frihet, framåtrörelse och ungas psykiska hälsa står högt upp på agendan när hon driver Sveriges största camping Böda Sand.
Les mer

Arbetsgivaren bröt mot ett flertal regler i kollektivavtalet. Nu får den drabbade medlemmen 120000 kronor. Hotell- och restaurangfacket får 50000.
Les mer

Både anställda och förtroendevalda som Hotellrevyn pratat med hoppas att en ny ledning ska ge energi i Hotell- och restaurangfacket.
Les mer