I fjor sommer fikk Fjordbris Hotell i Østhusvik nye eiere. Cato Østerhus og Joar Gangenes gjør sitt for bygdeutvikling ved å skape arbeidsplasser lokalt.
– Nå er vi godt i gang med å rekruttere ansatte. Vi har fått tak i en restaurantsjef, kokk og en kombinert servitør/nattevakt, og vi er i gang med å intervjue med tanke på deltidsstillinger, sier Marianne Vilhelmine Andreassen til Bygdebladet.
Ansiktsløft
Hotellet gjør noen endringer fra tidligere. Eiere og hotellsjefen har tatt et valg om å bygge et skikkelig kjøkken og kunne tilby en variert meny av fine retter i restauranten. Fjordterrassen er en del av restauranten, og en plass der gjester kan sitte utendørs med utsikt mot sjøen.
– Fjordterrassen får også et ansiktsløft med nye møbler og farger, sier Andreassen.
Siden oktober i fjor har eiere og hotellsjef jobbet med å gjøre endringer i hotellet. Blant annet oppgradere stilen på rommene, og bygge om bar- og resepsjon på en måte som gjør at også toaletter tilknyttet dette blir innendørs.
– Hotelldriften er og har vært åpen hele tiden, men servering er stengt. Vi har hatt noe belegg, og vi venter bedrifter de neste ukene som har bestilt leiligheter over en periode. Vi har inntekt også i denne perioden, men jeg gleder meg til vi kan åpne dørene, sier hotellsjefen med et smil.
Ny logo og profil
Gjenåpning av Fjordbris Hotell er satt til månedsskiftet april-mai. Det blir med en helt ny profil, og ny logo som skal vise igjen på blant annet servise i restauranten. Til å finne ny profil har Joar Gangenes og Cato Østerhus hatt god hjelp fra designer Kjell Ramsdal, som har jobbet med dette i tretti år.
– Her er den nye logoen, sier Ramsdal til Bygdebladet og viser den på pc-en sin. Det er bølgete linjer i blått oppå hverandre med hotellnavnet nederst. Linjene retter seg mer og mer ut. Meningen er at liv i bølger ender opp med at du kan senke skuldrene og slappe av når du er på Fjordbris Hotell.
Se den nye logoen helt nederst i saken.
– Så skal arkitekten bruke dette når han skal gjøre sin jobb, og jeg er trygg på at dette blir bra, sier Ramsdal.
Opplevelse
Hotellsjefen forteller om turgåere som er nysgjerrige på hvordan det blir i nye Fjordbris. Det liker hun selvsagt. Det ligger bestillinger inne fra bedrifter, som skal ha kurs og konferanser framover, og det er mange som kommer igjen og igjen.
Marianne Vilhelmine Andreassen ser fram til å ønske dem velkommen inn i et nyåpnet hotell. Hun ser fram til å gi gjestene en unik opplevelse, som gjør at de får lyst til å komme tilbake igjen.
– Det legger vi vekt på, at gjestene skal komme igjen, sier hun.
Lørdag 11. februar organiserte eierne Cato Østerhus og Joar Gangenes rivedugnad i hotellet for å gjøre klar til ombygging. Søndag var det ryddesalg, hvor folk kunne kjøpe blant annet softis-maskin, vinskap, kjøleskap, servise mer, og hotellsjefen serverte vafler, kaffe og kuleis med kjeks og strø helt gratis.
