En hektisk hverdag kan gjøre det vanskelig å sette av tid og ressurser til å gjøre bedriften bedre. Det viser seg nemlig at 77 prosent av restaurantansatte er enige om at tjenesteavbrudd påvirker gjesteopplevelsen, og hele 3 av 4 kjøkkenansatte ville vært mer fornøyde hvis arbeidsplassen deres var mer organisert.
– Dagens restauranter er under mer press enn noen gang for å levere en feilfri og en opplevelse utenom det vanlige. Altfor ofte er det viktige aspekter ved arbeidsflyten som blir oversett – vi tilbyr ekspertise for å hjelpe med å finne disse hullene, slik at kundene våre kan gjøre det de kan best, sier Dotti Haynes, markedsdirektør for kundesegment i Horeca.
Tork har lansert Tork Workflow for restauranter
Tork Workflow for restauranter er ekspertkonsultasjon levert av Tork, som er en del av Essity-konsernet som er en global leder innen profesjonell hygiene. Tjenesten er designet for å forbedre opplevelsene for både gjester og ansatte, maksimere driftseffektiviteten og sikre et hygienisk og bærekraftig miljø i hele restauranten. Tjenesten gir ikke bare råd om hvordan man kan sørge for at personalet alltid har de hygieneverktøyene de trenger, men hjelper også driftsledere, sjefer og kokker med å legge til rette for at medarbeidere ønsker å bli værende, spare kostnader og få mer ut av pengene i hele restauranten – fronten av huset, baksiden av huset og vaskerom.
Kan redusere unødvendig forbruk
For at personalet skal spare tid på å fylle på dispensere samtidig som restauranten sparer penger ved å redusere avfall, bør man se etter kontrollerte dispensersystemer med større påfyllingsmengder som leveres av Tork. De kan redusere unødvendig forbruk, og samtidig inneholde mer produkt slik at man reduserer påfyllingsfrekvensen.
Tork Workflow for Restauranter Guide er også tilgjengelig for nedlastning. Den inneholder tips basert på mer enn 50 års ekspertise innen bærekraftig hygieneledelse.
