Nå melder konsernsjef Morten Christensen at man ser lys i tunnelen.

– Det har vært en krevende prosess og ekstremt mye å ta tak i, og vi har prøvd å snu ting så fort som mulig. Det er gledelig å konstatere at vi er på rett vei, sier han til Vestby Avis.

– Balansen begynner å bli riktig

Ramme Fjordhotell byttet eier i kjølvannet av Petter Olsens konkurs høsten 2024. Vennen Kristian Siem overtok hele anlegget og tilhørende driftsenheter.

På tampen av året ble Siem og kjeden Unike Hoteller enige om en avtale der sistnevnte kjøpte driftsselskapet og skal drive hotellet videre.

Anlegget ble gjenåpnet med brask og bram tidligere i år.

– Mye av jobben har bestått i å samle mange selskaper og drifte alt under ett. Det tok litt tid før vi fikk kartlagt alt, og vi har tatt grep både for å øke inntektene og samtidig få kontroll på utgiftene. Vi føler at balansen begynner å bli riktig, og at vi har lykkes med det vi har prøvd på, sier Christensen.

Ved siden av drift, jobber Unike Hoteller parallelt med å ferdigstille enkelte bygg på hotellanlegget hvor det gjenstår en del arbeid.

Økt omsetningen med 8 millioner

Ramme har tidligere hatt lønnsutgifter opp mot 80 prosent; en restrukturering måtte til.

Konsernsjefen har tidligere fortalt Vestby Avis at man har beholdt de fleste ansatte, selv om kontor og administrasjon måtte slankes. Samtidig har fokuset også ligget på inntektssiden, hvor Unike Hoteller blant annet har jobbet med å utvikle Ramme Fjordhotell som et attraktivt konferansehotell.

– Vi har gjort mange grep, og konferansekonseptet, hvor vi syr sammen pakker som byr på både fasiliteter og opplevelser, er en essensiell del for å få opp inntektene i ukedagene, sier Christensen.

Grepene ser ut til å ha virket:

– Vi har økt omsetningen med 8 millioner sammenlignet med samme tidspunkt i fjor. Det er vi fornøyd med.

– Vil det si at dere vil klare å gå i pluss allerede i år?

– Om ikke skuta er helt snudd ennå, så har vi i alle fall fått den på rett kjøl. Vi har fremdeles et par viktige måneder, hvor det er booket mange julebord, nyttårsfeiring og familietreff. Jeg ser for meg at vi vil ende på et resultat nær balanse, og at den positive trenden vil fortsette til neste år. Da har vi som mål å havne på plussiden.

– Tungt prosjekt

Til tross for at Morten Christensen kan melde om at de er på rett vei, så er det fremdeles mye jobb å gjøre.

– Ramme er definitivt den største og mest omfattende snuoperasjonen vi har stått overfor, sier konsernsjefen for kjeden som har rundt 20 hoteller i porteføljen.

Felles for de aller fleste av dem, er at de led store underskudd over tid før Unike Hoteller kom inn.

– Vi har klart å snu alle, og selv om vi ikke legger skjul på at Ramme Fjordhotell er et tungt prosjekt, så er vi optimistiske på at dette skal vi få til. Vi føler at vi har verktøyene vi trenger og fått de svarene vi har vært ute etter.

– Hva er hemmeligheten deres?

– Det er et vanskelig spørsmål, men jeg tror det handler om helheten. Vi er dedikerte og jobber med hjerte, og er flinke til å dra med oss de ansatte. Vi har dessuten høy kompetanse på markedsføring, og gode innkjøpsavtaler.

– Hva er målet for neste år?

– Å øke omsetningen med ytterligere 3-4 millioner. Det vil ta oss over på plussiden og sikre en sunn hotelldrift, avslutter Morten Christensen i Unike Hoteller.