Her samles noen av Norges mektigste innen politikk og næringsliv. Etter at sentralbanksjef Øystein Olsen har holdt sin årlige tale, setter eliten seg til bords for å nyte en buffet.

Nærmere 350 personer er invitert, og får velge mellom mat fra havet, fra land og strand og noe søtt.

Fra havet serveres de:

  • Råmarinerte kamskjell, trøffeltang og agurk.
  • Flaket torsk, sjøgress og grønnkål.
  • Auroralaks sashimi, ferske- og syltede reddiker og pepperrotmajones.
  • Rognkjekskaviar, eggeplomme og rødløk.
  • Krabbe- og karsekornetter.
  • Seirygg med syltede løk og sitronverbena.
  • Pannestekt kongekrabbe i buljong med solsikkefrø, perlespelt og sesam.
  • Selleri bakt i tare og sprø bokhvete.