Branschen ser ett behov av Hotel & Restaurant Managers
Hans Palmgren är VD för Palmgrengruppen och har drivit flera restauranger, bland annat på Isaberg Resort. Med en gedigen erfarenhet av att driva bolag inom hotell och restaurang och en vilja att utveckla branschen har Hans samarbetat med TUC Yrkeshögskola för att hitta rätt kompetens till sin och andras verksamhet. Där är utbildningen Hotel & Restaurant Manager en viktig del i kompetensförsörjningen.
”Behovet av utbildad personal är stort och karriärmöjligheterna är enorma. Även om lönerna är relativt låga inom branschen så ser vi att de som tar klivet vidare till manager höjer sina löner markant. Här finns även en stor flexibilitet att växla spår inom branschen.” Säger Hans Palmgren.
Studerande får rätt kunskap
En av de studerande på YH-programmet är Emelie Johansson, som tidigare arbetat inom storkök. Emelie längtade tillbaka till hotell- och restaurangbranschen och känner att utbildningen har öppnat dörrar till nya möjligheter.
”Det här är en utbildning som är väl förankrad i verkligheten. De som utbildar är verksamma i branschen och har mycket kunskap som de förmedlar väl.” Berättar Emelie. Hon berättar även att utbildningsledaren, Sara peppar dem och fungerar som ett bra stöd i studierna.
Vill karriärklättra och höja lönen
För Alexander le Grand, med många år av branscherfarenhet, var det tydligt att en gedigen utbildning var det som skulle hjälpa honom att ta nästa steg i karriären. Efter en längre paus i arbetet inom besöksnäringen saknade Alexander tempot i restaurang- och hotellbranschen och ville tillbaka. Däremot ville han klättra i karriären för att höja lönen och få bättre arbetstider.
”Jag förstod att jag behövde en utbildning för att kunna ta det steget.” Förklarar Alexander. ”Man får en bra grund att stå på utan att det dras i långbänk.” Han berättar att han även fått lära sig mer om branschjuridik och ekonomi, något som han ser som en nödvändighet för att klara yrket.
Sök idag
Har du också en bakgrund inom besöksnäringen och vill avancera för att få nya spännande arbetsuppgifter i en ledande position? Då har TUC utbildningen för dig!
