I fjor registrerte Hotelia en sterk opptur for de norske hotellene. Med den varslede utviklingen av hotelleiendom, ser selskapet lyst på appellen dette segmentet har for kjøpere og selgere fremover.
Kundene somler: – Vanskeligere for oss å planlegge
Hotell- og restaurantbransjen sliter med en ny trend: Stadig flere kunder bestiller i siste liten. Det skaper flere problemer. Kjetil Røed driver konferansehotell på Sandsli med 373 rom. På det meste skal staben bespise 800 frokostgjester på en dag. Det byr på problemer når stadig flere gjester venter til siste liten med å booke rom.
