Her fikk de uanmeldt besøk av Mattilsynet - fire spisesteder ble kontrollert

Henger det et smilefjes på døra eller i vinduet hos spisestedet er det et tegn på at spisestedet har alt i orden når det gjelder hygiene.

– Hvis et serveringssted får strekmunn eller sur munn, må det som er feil rettes opp. Når det er gjort, får Mattilsynet melding. Deretter gjør vi en ny vurdering på det vi fant under forrige tilsyn. Mattilsynet må følge opp saken innen ti virkedager. Hvis feilen er rettet, blir smilefjessymbolet endret til et smil, heter det fra Mattilsynet.

Mattilsynet kontrollerer ledelse og rutiner, lokaler og utstyr, mathåndtering og tilberedning og sporbarhet og merking. Det er de dårligste karakterene under tilsynet som bestemmer hvilket smilefjes spisestedet får.

Alt på stell

Like over nyttår, 02.01 og 03.01, ble kjøkkenet til M/F Boknafjord og M/F Bergensfjord Fjord 1 kontrollert av Mattilsynet. Senere i måneden, 17.01, sto M/F Raunefjord og M/F Mastrafjord Fjord 1 for tur.

Samtlige av ferjene ble tildelt smilefjes etter tilsyn.

Her er oversikten over nye og eldre tilsynsresultater på ferjene i Boknafjorden.