Med konceptet Archie’s Takeover vill Archie’s hylla den lokala mat- och dryckesscenen i Göteborg genom att låta färgstarka profiler ta över köket för en kväll. Höstens tre datum bjuder på tre helt olika världar, där gemensamma nämnare är passion för mat.

– Vi vill skapa kvällar som känns opretentiösa men helt kompromisslösa i smak och energi. Att öppna upp Archie’s kök för krogkollegor som vi inspireras av i vår egen stad känns helt fantastiskt. Eftersom vi bara släpper 100 platser per datum blir det en intim och unik upplevelse där det gäller att vara snabb om man vill knipa en stol, säger Jenny Hirschfeld Björler, Head Chef på Archie’s.

Tre datum – tre unika upplevelser

Takeover 01: Grano + Odd Island Brewery (3 september)

Höstserien startar i högt tempo med en fartfylld och färgstark kvälldär kultförklarad surdegspizza möter lokalt hantverksbubbel. Restaurang Grano skapar en unik sharing-meny där Granos ikoniska signaturrätter och pizzor kombineras med Archie’s smaker. Från högtalarna kommer det att komma hiphop kvällen igenom, medan Odd Island Brewery står för drycken i form av sitt hyllade bubbel på burk och sin hantverksöl.

– Det här blir en helt otrolig kväll där vår Head Chef Vito tar med sig det absolut bästa från Grano och väver ihop det med Archie’s. Vi serverar fem laddade serveringar med allt från råbiff och kantareller till pizza och chokladtarte. Kombinerat med Odd Islands bubbel blir det en kväll med maximal energi och fantastiska smaker, säger Thomas Sjögren, krögare och medägare till Grano.

Takeover 02: Bhoga + Belle Maison (1 oktober)

I oktober skiftar fokus mot det genuina gastronomiska hantverket. Krögarna Niclas Yngvesson och Gustav Knutsson från hyllade Bhoga slår sig samman med vinimportören Belle Maison för att skapa en kväll där smakerna står i absolut centrum. Det blir en avslappnad men smakmässigt knivskarp upplevelse där kompromisslösa råvaror serveras i Archie’s unika inramning.

– Vi ser verkligen fram emot att få kliva in på Archie’s och göra en kväll som skiljer sig helt från hur vi brukar jobba. Det blir en chans för oss att leka lite mer med formen, plocka fram några av våra absolut favoritsmaker och bara ha otroligt roligt tillsammans med gästerna runt borden, säger Niclas Yngvesson, krögare på Bhoga.

Takeover 03: Novembersatsning (Datum presenteras inom kort)

Seriens sista kapitel äger rum i november, mer detaljer och koncept avslöjas under hösten.

Bokning och information

Bokningen för Archie’s Takeover öppnar den 17 augusti, via Jacy’z hemsida. Platserna till samtliga tillfällen är extremt begränsade till max 100 gäster per kväll.