­Hun har nylig jobbet som vinkonsulent, levert tjenester til horeca og Vinmonopolet, samt holdt vinkurs for både restaurantansatte og entusiaster. - Jeg mener alle bør ha mulighet til å ta informerte vinvalg, og det handler om å holde ting enkelt og tilgjengelig, sier hun.

Med en executive bachelorgrad i ledelse og et sterkt fokus på bærekraft, har Kathrine en god forståelse av hva som skal til for å drive en restaurant. Hun føler seg privilegert som representerer en så anerkjent og støttende organisasjon som gir kunnskap og bistand når det trengs.